Resepi Ikan Kerapu Masak 3 Rasa.

Koleksi Resepi Lazat Di Sini
Salam readers dan rakan-rakan fb Zara,

Maaf lewat sikit kak pos resepi yang diminta. Maklum lah kak sibuk dengan tempahan. Pada adik Zara Lela & Nurfatihah. Boleh lah cuba resepi kak ni ya. Boleh juga anda share kan entri kak ni di fb kalian & kalau anda jadi follower di blog kak lagi memudahkan, boleh dapat update yang cepat tentang tips-tips atau resepi. Untuk yang ingin menyertai Bengkel Masakan bersama juara masterchef Musim Pertama, Dato Fazlee Yakob, klik disini ya>> Bengkel Masakan Bersama Dato' Fazlee Yakob di Sabah

Resepi Ikan Kerapu Masak 3 Rasa. 

BAHAN IKAN

1)Seekor ikan Kerapu (sebenarnya ikan lain pun boleh seperti ikan putih, ikan siakap, ikan merah gitu)
2)minyak masak (untuk goreng ikan)
3)sedikit tepung jagung (lumur pada ikan sebelum di goreng)
4)Garam (agak-agak dari anda sendiri)


BAHAN SOS

1) 1 tin kiub nenas (kalau buah nenas, bagus lagi, sedap rasanya, tapi kalau nak memudahkan & cepat, boleh guna kiub nenas dalam tin)
2) 6 biji bawang merah - dipotong dadu
3) 2 biji bawang putih - dicincang halus
4) 8biji cili padi - dipotong kecil
5) 1 inci halia - dihiris halus
6) 1 biji tomato - dipotong dadu
7) 5 sudu besar sos cili
8) 5 sudu besar sos ikan
9) Garam secukup rasa
10) Ajinomoto secukup rasa
11) Gula secukup rasa
12) Minyak masak


BAHAN HIASAN
-Beberapa helai daun limau purut
-Daun sup/daun bawang untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA 
A) kita bermula dengan BAHAN IKAN 1.  Ikan dibersihkan 
2.  Lumurkan ikan dengan garam, kemudian tepung jagung luar dan dalam.
3.  Panaskan minyak yang banyak di dalam kuali. Pastikan minyak betul-betul panas barulah dimasukkan ikan.

Bila siap bahan ikan. Toskan ikan dan ketepikan ya.


BAHAN SOS
B) Senang saja, asalkan ikut langkah-langkah yang betul.
1)Tuangkan sedikit minyak dalam kuali, Tumiskan cili padi, halia, serai & bawang putih.
2) Bila sudah naik bau mengharum, masukkan sos cili, dan sos ikan
3) Kemudian masukkan nenas dan tomato
4) Masukkan air sedikit. Tambahkan garam, gula dan ajinomoto dan cukup rasa.
5) Siap dan boleh tuang pada ikan tadi.


BAHAN HIASAN
C) bahan C ni terpulang pada kreativiti kalian ya. 1) Taburkan daun sup/daun bawang. 

Untuk tempahan kek kontena, kek hari lahir, tunang/hantaran/perkahwinan, katering, roti jala, cupcake, creampuff atau ingin menjadi ejen kek kontena, boleh lah hubungi kak di Whatsapp/sms: 012-8440271. Atau inbox/pm di fb page: 

WeChat ID: zaracakedankatering

Twitter: @thezarashopz

Instagram ID: zaracakekatering

Mengenai Kelas Belajar Buat Kek..

Dapatkan Resepi Pemanis Mulut Di Sini

Salam semua,

Cantik kah, gambar kucing & ikan atas coffee latte ni? Jom klik sini, kalau nak tau tentang keunikan coffee>>  Koleksi Gambar Kopi Yang Unik

Oleh kerana tempahan yang dibuat tinggal sikit lagi, maka sis berhenti seketika untuk menaip sambil berbekal kan kek coklat moist lebihan dari kek hari lahir sepupu juga air special iaitu air sejuk. Hehe. Baru-baru ini pun ada jugalah sis sedikit berperang dengan emosi. Kena tipu oleh bakal pelanggan. Barang sudah dibeli standby, last-last di cancel. Kecil hati+terkilan+marah la juga, terkilan kerana yang ingin menempah ni pun bukan nya orang lain, ada juga kaitan keluarga walau bau-bau bacang, tapi biarlah, Allah swt adalah Maha Adil lagi Mengetahui :-)

Terima kasih sis ucapkan pada yang benar-benar ingin belajar buat kek dengan sis. Sis memang mahu buta kelas. Baby sudah ada orang yang tetap jaga. Cuma ada beberapa faktor yang tidak dapat di elakkan iaitu faktor persekitaran yang sempit, tiada pembantu & belum ada masa yang sesuai. Maklum la semua ini harus di titik beratkan juga bagi menjamin keselesaan pelanggan atau pelajar. 

Sudah ramai yang bertanya sis, ada pm/inbox di fb page, ada yang chat di WeChat, ada yang mesej di Twitter.

Koleksi Resepi Lazat & Bengkel Masakan Di Sini

Sis bukan lah kedekut ilmu tetapi faktor-faktor tersebut tidak dapat di elak kan. Ada juga sis dengar, orang ajar buat kek di Tmn Indah Jaya, kata orang, rumahnya pun sempit juga seperti rumah sis di Tmn Mawar ini, tapi bagi sis, masing-masing lah kan dengan cara sendiri. Terus terang sis susah mau buat kelas kalau pula sempit, baby nanti bangun dari tidur, nanti kacau-kacau pelajar alahai. Maka sis tidak buat lagi kelas. Tapi kadangkala sis bagi resepi juga bagi yang berkenaan. Sebenarnya tidak ramai penjual yang manu kongsi resepi rahsia mereka. Bagi sis, ilmu itu datang dari Allah swt, rezeki pun dari Dia. Cuma kadangkala sis ada minta tolong share kan entri blog sis, tak di share kan pula sama ada di fb atau Twitter si peminta resepi, kadang itu yang bikin terkilan juga hehe :-) Sama ada entri blog sis ini ataupun link yang sis sertakan minta di klik, harap dapatlah ditunaikan. Rasanya biarlah kita kongsi ilmu dan pengetahuan tu sama-sama. 

Sis akan cuba menjawab pertanyaan rakan-rakan jikalau ada pertanyaan, insyallah, melainkan kalau sudah sis sibuk didapur dan ada pertanyaan masuk, nah lambat la sis reply tu. Maklum la 1 orang kan. Jangan kecil hati ya, bukan sis sengaja, biar lambat pun, sis tetap reply juga. Insyallah. 

Baby Caca sis bersama antie & uncle muda nya :-)

Resepi Udang Goreng Nestum Zara:-)

 ::KLIK DISINI JIKA ANDA INGIN MEMENANGI RM20,000.00 UNTUK GAMBAR KREATIF ANDA::

Salam readers dan rakan-rakan fb Zara,

Maaf lewat sikit kak pos resepi yang diminta. Maklum lah kak sibuk dengan tempahan. Pada adik Zara Lela & juga sis Kasut Pink. Boleh lah cuba resepi kak ni ya. Boleh juga anda share kan entri kak ni di fb kalian & kalau anda jadi follower di blog kak lagi memudahkan, boleh dapat update yang cepat tentang tips-tips atau resepi. Untuk resepi lain yang mengiurkan, boleh klik sini ya>>  Koleksi Resepi Lazat & Bengkel Masakan

UDANG GORENG NESTUM

20 ekor udang yang agak besar
10 helai daun kari
3 ulas bawang putih dicincang halus
3 sudu besar butter
3 biji cili api dihiris kasar
1 sudu kecil serbuk stok ayam
1/2 cawan nestum ( nak lebih pun, boleh juga tapi kena tambah butter)
minyak untuk menggoreng udang

Udang digaul dengan sedikit garam.  Panaskan minyak dan goreng jangan sampai garing. Angkat dan toskan.
Panaskan butter. Masukkan bawang putih, daun kari dan cili api. Masak sehingga berbau wangi.

Cubalah dirumah, mesti sedap apatah lagi air tangan anda sendiri dari hasil usaha si tukang masak. :-)

Kongsikanlah dengan menekan butang Share untuk share di fb, twitter atau google+ :-)

::Kek Black Forest::

Isi dalam kek ada ceri hitam yang lazat :-)

Siapa suka kek Black Forest? Angkat tangan anda hehe.. 

Secara asasnya Black Forest adalah beberapa lapisan kek sponge coklat dengan ceri hitam dan krim putar (fresh cream). Kek ini di fros dengan krim putar serta dihias dengan ceri merah serta parutan coklat.
Asal usul kek ini datang dari satu kawasan bernama Black Forest atau dalam bahasa German, Schwarzwald pada tahun 1915. Kawasan Black Forest merupakan tempat pengeluaran arak berasaskan ceri. Versi asal kek ini adalah kombinasi ceri yang dimasak, kek coklat, krim dan arak ceri.
Nama lain bagi kek Black Forest : Black Forest gâteau : Schwarzwälder Kirschtorte : Black Forest cherry torte.

Rasa, Gabungan rasa coklat yang lemak berkrim bersama masam-masam manis buah ceri. Sedaaap!

Siapa mahu kek Black Forest boleh tempah dengan kami. Boleh Whatsapp/SMS ke 012-8440271 nama Puan Marina. Atau lawati facebook page kami, klik disini: 

Untuk pertanyaan atau tempahan melalui inbox/pm/mesej. Tempahan haruslah 1 minggu sebelum tarikh dikehendaki ya. Jika yang last minit order, sekurang-kurangnya 3 hari sebelum tarikh anda kehendaki. Self pickup buat masa ini. Untuk penghantaran, harus menempah awal supaya kami boleh  urus kereta maklum lah kereta kami digunakan untuk restoran yang sentiasa sibuk setiap hari. Tapi kalau datang ambil sendiri lagi baik :-)

Harga:
Kek Black Forest
1/2kg: RM60.00
1kg: RM85.00

::EJEN KEK KONTENA DIPERLUKAN::

Salam semua, lama kami tidak update blog kami. Semoga anda semua sihat walafiat hendaknya. Dalam beberapa minggu ini, kami agak sibuk sikit dengan tempahan kek kontena yang bertubi-tubi dari ejen. Harga kek kontena kami amatlah murah berbanding harga kek kontena lain di pasaran. Sama ada untuk makan sendiri, jamuan, majlis, hadiah atau untuk dijual. Kami tetap menjual nya murah menggunakan harga ejen juga :-)

Kami memerlukan beberapa ejen lagi untuk beberapa tempat. Jika anda bekerja di pejabat, hospital, atau anda memiliki restoran, kedai fotostat, kedai runcit atau apa sahaja. Anda boleh menjualnya ditempat kerja anda atau di restoran/kedai milik anda. Anda boleh markup harga mengikut dari harga anda sendiri. Kek kontena kami ialah yang besaiz besar berharga RM10.00 sahaja. Manakala yang bersaiz kecil berbentuk bulat ialah RM5.00. Isi kek adalah penuh dan cheese pun banyak.

Pada minggu ini sahaja, kek kontena kami habis dijual sebanyak 50 kontena minggu ini, lepas tu ejen tempah lagi 70 kontena untuk dijual di pasar tamu & di kampung. Sesiapa nak jadi ejen & sila hubungi Puan Marina di 012-8440271 (nombor ini boleh terima Whatsapp juga). Atau inbox kami di facebook ya :-)
Ejen kami di Beluran pun jual RM18.00, habis dijual dan repeat order setiap minggu. Pendapatan nya lebih RM800.00 seminggu. Anda bila lagi? JOM BERSAMA MENJANA PENDAPATAN SAMPAI RM2k-RM3k SEMINGGU KALAU RAJIN USAHA, INSYALLAH. 

Kek dalam kontena adalah penuh dan cheese pekat yang banyak :-) tak rugi borong dengan kami. 

Kek Red Velvet Fondant

Kek Red Velvet Fondant

Sesuai untuk majlis hari lahir, pertunangan atau ulang tahun :-)

1kg: RM120.00

2kg: RM180.00

Tempahan perlu 1 minggu awal, untuk tempahan lewat/singkat masa TIDAK DITERIMA. :-)

Pertanyaan atau tempahan, sila hubungi Puan Marina:

Whatsapp: 012-8440271 (sms pun boleh)

WeChat ID: zaracakedankatering

Instagram: zaracakekatering

Twitter: @thezarashopz

#Facebook page: www.facebook.com/thezarashopz

#kek #cake #sandakanfoodblogger #sandakan #sabah #makan #blog #facebook #katering #catering

Cara Mencairkan Cream Cheese untuk Kek Kontena/Bekas Plastik.

Salam sejahtera, sudah lama tidak menaip di blog ini. Ada pun masuk blog tapi sekadar update gambar-gambar tempahan sahaja. Kadangkala ada juga dapat mesej dari teman fb nak minta resepi dan tips tetapi masa tidak mengizinkan, sebenarnya bukan saya tidak mahu balas di inbox semasa online fb. Cuma saya rasa ada baiknya saya menulis di blog ini. Bukan semua orang boleh baca dan manfaat kan nya jika sekadar di kongsikan dalam inbox fb. Harap-harap dapatlah kongsikan pada semua. 

Kepada kak Mami Acai, maaf lah banyak-banyak. Kadangkala minta resepi atau tips, saya tak balas. Jangan marah ya kak. Maklumlah semua kerja saya buat, walaupun ada pembantu tapi kalau baru 2 orang (1 jaga baby, 1 pula pembantu dapur) mana lah cukup. Balas inbox, komen di personal fb juga di fb page, WeChat, Twitter & Instagram pun ada. Bukan niat nak pasang semua social network tapi sebelum berniaga online, dahulu saya ada sudah Twitter dan Instagram, cuma saya tukarkan nama saja sebab dari nama personal ke perniagaan kan. 

Ok untuk nak buat kek kontena atau kek dalam bekas plastik, apatah lagi nak curahkan cream cheese di dalam bekas plastik tersebut. Cream cheese tu perlulah cair sikit. Maksud saya, cair sikit bukan lah letak air tapi letak UHT Whipping Cream. 

Ia boleh didapati di mana-mana supermarket. Tapi anda perlu sekata kan nya dengan kemanisan cream cheese tu, nanti letak banyak, sudah hilang pula la manis nya. Kalau saya, saya seimbangkan supaya cair-cair sikit, saya cuba dulu untuk merasa nya sikit, jika tidak manis, tambahkan susu pekat. Saya biasanya guna UHT Whipping Cream jenama Anchor sebab ianya sedap, jenama lain pun boleh, terpulang pada anda, asalkan ianya UHT Whipping Cream

Ala macam kita nak buat kek Snow Cheese. Kan cream cheese atau krim kejunya putarkan dengan susu pekat. Bezanya untuk nak letak dalam bekas plastik atau kontena tu, kena cair sikit itu krim keju guna UHT Whipping Cream. Kalau anda letak pekat-pekat pada kek kontena, cepat lah habis cream cheese anda. Lagi pula kalau berderet-deret kek kontena yang anda ingin sediakan untuk makan sendiri atau jualan. Nanti tidak cukup pula cream cheese. Maka ikut dari kita pandai main agak kan nya atau tidak. Harap anda faham ya. Boleh tinggalkan komen pada ruangan box kecil warna biru sebelah kanan :-) saya akan cuba update tips lain lagi, insyallah. Sudah jam 2 pagi, esok saya ada tempahan kek barbie doll lagi. :-)